Traminer - Borgo Molino

​​Productomschrijving

​De IGT Traminer van Borgo Molino is een aromatische witte wijn met een uitgesproken expressief profiel. De wijn wordt gekenmerkt door intense geurtonen van bloemen en rijp fruit. In de mond is hij zacht en rond met een duidelijke aromatische rijkdom. De frisheid zorgt voor balans en houdt de wijn levendig. De structuur is soepel en toegankelijk met een licht kruidige ondertoon. De afdronk is elegant, fruitig en persistent.

​De wijngaard

​De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde IGT-wijngaarden waar het klimaat zorgt voor optimale rijping van aromatische rassen. De bodems en ligging dragen bij aan een goede balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Door de zonexpositie ontwikkelen de druiven een intens aromatisch profiel. De omstandigheden zijn ideaal voor wijnen met expressie en elegantie.

Vinificatie

​De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale aromatische rijpheid. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om het aromatische profiel te behouden. Er wordt gewerkt met een zachte vinificatie om frisheid en fruit maximaal te beschermen. De wijn rijpt kort op tank om zijn primaire aroma’s te behouden.

​Foodpairing

​Deze wijn is ideaal als aperitief door zijn aromatische en toegankelijke karakter. Daarnaast past hij goed bij Aziatische gerechten, sushi en lichte visbereidingen.