Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Bourgogne Côtes D'auxerre - Bruno Verret
  5. Witte wijn
Prijslijst: De Taanketel Prijslijst
Prijslijst: De Taanketel Prijslijst
Bourgogne Côtes D'auxerre - Bruno Verret

Bourgogne Côtes D'auxerre - Bruno Verret

Elegant en fris met aroma’s van groene appel, citrus en witte bloemen, aangevuld met een subtiele minerale toets. In de mond soepel en levendig, met een mooie balans tussen fruit en frisse zuren. Perfect bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of zomerse salades.

15,66 € 17,40 €

  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Gewicht
  • Bewaarpotentieel
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Ons contacteren
Wijnsoort: Witte wijn
Jaargang: 2022
Land: Frankrijk
Wijnhuis: Domaine Verret
Wijnnaam: Bourgogne, Côtes D’Auxerre
Herkomst: Côtes D’Auxerre
Druivenras: Chardonnay
Rijping: 50% rvs, 50% gebruikte eiken vaten
Smaakprofiel: Fris, Mineralen, Elegant
Alcohol: 12,8%
Inhoud: 0.75 liter
Gewicht: 1.22 kg
Bewaarpotentieel: Tot 6 jaar na oogstjaar, 10-13°C


De Wijngaard

Deze wijn komt uit de Côtes d’Auxerre, net ten westen van Chablis. De wijngaarden liggen op kalkrijke Kimmeridgienbodems die zorgen voor spanning en finesse. Door het koele klimaat behouden de druiven hun natuurlijke frisheid. De stokken worden duurzaam onderhouden met focus op terroir-expressie.

Vinificatie

De helft van de druiven vergist op roestvrij staal, de andere helft in gebruikte eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een mooie balans tussen frisheid en zachtheid. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lies om complexiteit en structuur toe te voegen. Houtinvloed blijft subtiel en ondersteunend.

Proefnotities

In het glas helder goudgeel. De neus is expressief met peer, appel, witte bloesem en een hint van honing. In de mond fris en soepel, met een levendige zuurgraad. Een zachte houttoets en fijne mineraliteit geven de wijn diepte.

Foodpairing

Perfect bij romige visgerechten, coquilles, kip met citroensaus of een klassieke quiche. Serveer op 10–13 °C voor optimale expressie.