Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Witte wijn
  4. Saint Bris - Bruno Verret
  5. Witte wijn
Prijslijst: De Taanketel Prijslijst
Prijslijst: De Taanketel Prijslijst
Saint Bris - Bruno Verret

Saint Bris - Bruno Verret

Frisse en aromatische Sauvignon Blanc uit de Bourgogne, met levendige aroma’s van citrus, kruisbes en een vleugje passievrucht. In de mond verfijnd en mineraal, met een evenwichtige zuurgraad en een lange, verfrissende afdronk. Perfect bij zeevruchten, salades of geitenkaas.

13,86 € 15,40 €

  • Wijnsoort
  • Jaargang
  • Land
  • Wijnhuis
  • Wijnnaam
  • Herkomst
  • Druivenras
  • Rijping
  • Smaakprofiel
  • Alcohol
  • Inhoud
  • Bewaarpotentieel
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Ons contacteren
Wijnsoort: Witte wijn
Jaargang: 2023
Land: Frankrijk
Wijnhuis: Domaine Verret
Wijnnaam: Saint-Bris
Herkomst: Saint-Bris-le-Vineux
Druivenras: Sauvignon Blanc
Rijping: Paar maanden sur lie in rvs
Smaakprofiel: Fris, mineralen, aromatisch
Alcohol: 12,5%
Inhoud: 0.75 liter
Bewaarpotentieel: Tot 4 jaar na oogstjaar, 8-10°C

De Wijngaard

De wijngaarden van Saint-Bris liggen net ten westen van Chablis, op kalk- en mergelbodems die bijdragen aan levendige zuren en een minerale expressie. Dit is de enige appellatie in Bourgogne waar Sauvignon Blanc officieel is toegestaan. Dankzij het koele klimaat behouden de druiven hun frisheid en aromatische precisie. De ligging op lichte hellingen bevordert een gelijkmatige rijping.

Vinificatie

De druiven worden direct na de oogst geperst en vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Er vindt geen malolactische gisting plaats, om de zuren levendig te houden. Na enkele maanden rijping op de fijne lie wordt de wijn gebotteld om zijn frisheid en fruitige karakter te behouden. De vinificatie is gericht op puurheid en precisie.

Proefnotities

Licht citroengeel van kleur met een expressieve neus van limoen, groene appel, buxus en witte bloemen. In de mond strak, levendig en mineraal, met frisse zuren en een licht ziltige toets. De afdronk is verfrissend en elegant, met subtiele citrus bitters die uitnodigen tot een volgende slok.

Foodpairing

Ideaal bij geitenkaas, ceviche, sushi of lichte gerechten met groene kruiden. Ook heerlijk bij schaal- en schelpdieren of als verfrissend aperitief. Serveer gekoeld op 8–10 °C.