Rosé - Borgo Molino

Productomschrijving

De Rosa Rosé van Borgo Molino is een frisse en toegankelijke rosé met een elegant en fruitgedreven profiel. De wijn heeft een lichte zalmroze kleur die direct zijn verfijnde stijl benadrukt. In de neus komen aroma’s van aardbei, framboos en rode bes naar voren, aangevuld met subtiele florale en citrusachtige tonen. In de mond is de wijn licht en soepel met een frisse structuur en een zachte, droge stijl. De balans tussen fruit en zuren zorgt voor een harmonieuze doordrinkbaarheid. De afdronk is zuiver, licht fruitig en elegant verfrissend.

De wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Veneto waar het klimaat zorgt voor optimale frisheid en aromatische expressie. De combinatie van zonrijke dagen en koele nachten helpt om het fruitige karakter en de zuren in balans te houden. De bodems dragen bij aan de lichte en elegante stijl van de wijn. Deze omstandigheden zijn ideaal voor frisse en toegankelijke roséwijnen.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst om de frisheid en fruitexpressie te behouden. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats onder gecontroleerde temperatuur om het aromatische profiel te beschermen. De vinificatie is gericht op een frisse en pure stijl met nadruk op fruit. Na vergisting rijpt de wijn kort op tank om zijn levendige karakter te behouden.

Foodpairing

Deze rosé is ideaal als aperitief en perfect voor lichte zomerse momenten. Daarnaast combineert hij uitstekend met salades, antipasti en lichte vis- of groentegerechten.